为贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，加强餐饮从业人员对食品安全相关法律法规、操作规范等知识的学习。后勤集团于
5
月
19
日
下午在1号教学楼216教室，举办餐饮从业人员培训班。
培训期间，从业人员认真学习了《中华人民共和国食品安全法》及文明服务用语等，观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》的视频。培训结束后对食品安全知识进行了测试。
通过此次培训，使餐饮从业人员认识到如何在食品采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、烹饪、分餐、洗刷与消毒等各环节中规范地操作以防范食物中可能存在的生物性、物理性及化学性危害，增强了从业人员安全责任意识，提升了食堂食品安全管理水平。
后勤集团学生食堂全体餐饮从业人员参加培训。
2017
年5月22日
